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2 chiacchiere: Sophie Kurdziel e Clément Maire
uno dei barolo/Nebbiolo super ricercati
Un naso raffinato che rivela aromi tostati di fiori bianchi e albicocca
Caramello e mix di cioccolato fondente
dal retrogusto agrumato
Fuorisella Rose' Brut Nature Corte Bravi Toscana 2 chiacchiere: Sophie Kurdziel eDenominazione: Metodo Classico Uvaggio: Corvinone Gradazione: 12% Vinificazione: Uve rosse raccolte a mano, diraspate, pigiate e subito pressate per ottenere un vino rosato. La fermentazione avviene in maniera spontanea in vasche di acciaio senza uso di prodotti chimici di sintesi e con il solo controllo della temperatura. Affinamento in acciaio per circa 5 mesi, Affinamento: Imbottigliato poi per la fase di tiraggio e affinato per altri 18 mesi sui
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