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im besten Sinn
In der Nase kühl und fokussiert: Pfirsich
untermalt von einer greifbaren
mit einer frischen Säure
Die Nase ist elegant wie komplex und vielschichtig
Bourgogne Chardonnay "Cuvée Cassaneas" 2023 Rémy Massin & Fils im besten SinnBourgogne Cte d'Or Chardonnay aber von Reben, die in Chassagne Montrachet und Meursault stehen. Nur eben knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset nutzt genau das: erstklassiges Terroir zum Bourgogne Preis. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton Bden, 10. 000 Stcke pro Hektar, gerade mal 3. 000 Flaschen. Hier wird nichts verschenkt. In der Nase dezenter Toast, frische Haselnuss, Zitrus und ein Hauch Steinobst. Einladend, ohne sich aufzudrngen. Am Gaumen
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