Sena Valle de Aconcagua DO 75 CL Ginger Aromi: Al naso è straordinariamente

Aromi: Al naso è straordinariamente complesso

Sangiovese (circa 20%)

in serbatoi d’acciaio inossidabile

spezie fini e cacao

Si abbina magnificamente a primi piatti strutturati come pappardelle al ragù di cervo o risotti ai funghi porcini

Sena Valle de Aconcagua DO 75 CL Ginger Aromi: Al naso è straordinariamenteVitigno: Cabernet Sauvignon 53%, Malbec 25%, Carmenre 15%, Petit Verdot 7% (blend variabile ogni anno) Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e tini di legno a temperatura controllata, con macerazioni di circa 20 25 giorni. Fermentazione malolattica completata in barrique. Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove). Colore: rosso rubino profondo. Profumo: elegante e complesso, con note di frutti neri