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Degustazione: Colore giallo paglierino scarico
ma ciò non impedì a dei coraggiosi contadini della Contrada Ciafone di armarsi delle proprie lupare ed andare alla ricerca del “lupo” che faceva razzie di piccoli animali da cortile
dopo la fermentazione i due vini vengono assemblati e messi al riposo in barrique di rovere tostato
Vino Rosato Frizzante
tostato e frutta stramatura
"Principe Del Fosso" OFFIDA PECORINO Bianchi Degustazione: Colore giallo paglierino scaricoDenominazione: Offida Pecorino DOCG 2025 Biologico Vitigno: 100% Pecorino Vinificazione: Crio macerazione delle bucce, pressatura soffice e decantazione del mosto a freddo. Fermentazione alcolica a 15C. Affina grazie al batonage sulle fecce fini. Degustazione: Colore paglierino intenso. Si percepiscono netti profumi varietali con sensazioni olfattive di frutta matura e fiori gialli. In bocca caldo, molto fresco, sapido; vino con struttura notevole. Il
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