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primo fra tutti la medaglia d’oro al concorso di Les Rousses
abilmente recuperate e rinnovate e fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati senza aggiunta di lieviti e affina in botti da 350 lt di rovere francese
Sono il primo piatto tipico del pranzo di Natale e
gli garantisce un gusto e una fragranza unici
La volontà di produrre un formaggio come si faceva un tempo
Ragù di Cervo Formaggi primo fra tutti la medagliaCarne di prima qualit e cura artigianale, dal sapore deciso. La carne di cervo selezionata dallAppennino Tosco Emiliano cuoce con i migliori ingredienti per creare un sugo pronto di grande gusto.