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À température ambiante (16-18 °C)
Avec le MEGA SET Sweet Stamp Dinosaures
Techniques d'Application Professionnelles
Un indispensable pour toute pâtisserie professionnelle qui se veut à la pointe des tendances
exalte le goût acidulé et frais du yuzu
Inspiration Yuzu chocolat a patisser À température ambiante (16-18 °C)Valrhona Inspiration Couverture de Fruits Inspiration Yuzu Couverture de fruits Yuzu Valrhona, agrume japonais d'exception. Acidul et frais. Inspiration Yuzu, cre en 2016, exalte le got acidul et frais du yuzu, agrume japonais emblmatique. Composition : beurre de cacao 34,4%, sucre, maltodextrine, jus de yuzu 2,4%. Le profil aromatique rvle des notes de zestes d'agrumes en attaque, suivies de la richesse d'un mlange de pamplemousse, mandarine et
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