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Il grande manuale della cucina cinese – Ricette autentiche, ingredienti e tecniche | Ippocampo Caviale esprime la forza del mareIl grande manuale della cucina cinese una guida completa alla gastronomia cinese: oltre 300 ricette, tecniche di preparazione, ingredienti chiave e curiosit culinarie regionali. Un viaggio visivo e pratico tra wok, dim sum, zuppe e piatti tradizionali, con fotografie passo passo e consigli di maestri chef. Perfetto per chi desidera scoprire e replicare la vera cucina cinese a casa. Oltre 300 ricette tradizionali da tutta la Cina Focus su ingredienti