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Dalla lavorazione tradizionale del maiale
il pascolo avviene lungo il fiume Neris
in riferimento alla razza di vacca
Lascia riposare: Dopo aver applicato il "sweet paprika rub"
Un'esclusiva scelta da noi: Rot Bayern
COSTATA AUBRAC PESO:1,0 Kg Dalla lavorazione tradizionale del maialeUna costata selezionata da Carni d'lite, questo prodotto francese si caratterizza per un sapore deciso e unico! L'Aubrac una razza di bovini originaria dell'omonima regione francese tra il Massiccio Centrale e i Pirenei. Questi animali si sono adattati alle dure condizioni climatiche della zona, dove i pascoli sono situati a quote elevate. In passato, gli Aubrac erano utilizzati come animali da lavoro, per trascinare carri e attrezzi agricoli. Nel
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