Volles Korn - Power- und Genussrezepte mit Reis, Hirse, Roggen & Co. Peter Meehan der seine Karriere unter Jahrhundertkoch

der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar-7 Salzburg seinen ersten Michelin-Stern verdiente

Affogato für den kalten Winter

die ein wenig in Vergessenheit geraten sind

wie man ihr das volle Umami entlockt

aber trotzdem so kochen wollen wie dort

Volles Korn - Power- und Genussrezepte mit Reis, Hirse, Roggen & Co. Peter Meehan der seine Karriere unter JahrhundertkochEmily Ezekiel, die u. a. mit Jamie Oliver zusammenarbeitete und mit Anna Jones und Issy Croker das Narroway Studio in London grndete, stellt zwlf Vollkorngetreidesorten mit ihren gesundheitlichen Vorteilen vor: 85 Rezepte von Smoothies und Porridge ber Risotto und se Pancakes bis zu Brot und Brownies. Fr alle, die Vollkorn nicht nur als Beilage, sondern als vielseitige Hauptzutat wollen.