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une étape fondamentale qui enrichit son profil aromatique et renforce sa structure
con oltre 40
L'isola di Jura è un posto fuori dal tempo
caratterizzati da una bassa vigoria che favorisce l’equilibrio delle piante
avec une densité de 5 600 plants par hectare
Pinot Bianco DOC Collio Vitigno-Uve bianche une étape fondamentale qui enrichitLe uve destinate a questo Pinot Bianco vengono raccolte interamente a mano, a perfetta maturazione, durante le ore pi fresche del mattino per preservarne lintegrit aromatica. Dopo una delicata pressatura delle uve intere, il mosto fiore viene travasato e collocato in vasche a temperatura controllata per la fermentazione. Il vino viene quindi lasciato affinare sulle fecce fini per 8 9 mesi, prima di essere imbottigliato. Il risultato un vino dal colore
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