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di proprietà della famiglia Minuto dalla metà dell’Ottocento
come la pasta con le sarde o gli spaghetti alle vongole
mentre la freschezza agrumata bilancia sapientemente la morbidezza data dal legno
quindi si presta a essere servito con secondi delicati di carni bianche e rosse e formaggi semistagionati
al naso sprigiona una peculiare commistione di prugna rossa matura
FRANCIA Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 0,75L cenote di proprietà della famiglia MinutoDenominazione d'origine: Volnay AOC Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Pinot Noir Gradazione alcolica: 13% Localit d'imbottigliamento: Volnay, Borgogna (FRANCIA) Descrizione: Al calice di un bel rosso rubino, si esprime al naso con unimmediata e tenace freschezza fruttata (soprattutto ribes, fragole e lamponi ma anche bacche nere), che si conferma altrettanto preponderante al sorso, di cui, insieme ai sentori floreali di geranio, agli echi