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Zusätzlich sorgt der Stift dafür
bestehen aus Honyaki-Edelstahl und sind 150 mm lang – perfekt für besondere Anlässe und den täglichen Gebrauch
2 / Dicke: 3mm / Länge: 90mm
Hobeln und zum Herstellen von Garnituren
Ausbeinmesser haben lange und dünne Klingen mit einer scharfen Spitze
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 180mm Finish:Damast Zusätzlich sorgt der Stift dafürDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.
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