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WHISKY BASCULANTI CL20 CM 8X8X9
Ricette incluse
che permette all'alimento di staccarsi dopo il taglio
che la rende ideale per la preparazione di tè sfusi
utensile relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella cucina giapponese si usa normalmente per tagliare a tocchi e cubetti tonno e altri pesci con polpa
Coltello steak RAN cm 11,3/22,5 type_Coperchi WHISKY BASCULANTI CL20 CM 8X8X9I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
US$ 126.00
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