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lavorando qualche giorno a settimana quando non è in cantina
Colore :Ambrato
Aggiunta di SO2 limitata o nulla (10 mg/l) durante l'assemblaggio
Cabernet Sauvignon e Grolleau
pigiatura a grappolo intero con i piedi
Vin de France Au Vin Rouge! Rouge 2022 Santini Frères verduno lavorando qualche giorno a settimana( Tutti i vini sono prodotti in quantit estremamente ridotte). Denominazione: Vin de France Uvaggio: Chardonnay, pinot nero, gamay. Gradazione: 10,5% Vinificazione: la vinificazione dei rossi stata effettuata esclusivamente con fermentazioni a grappolo intero, con l'obiettivo di ottenere vini caratterizzati dal terroir, leggeri ma aromatici e fruttati. Affinamento: i rossi vengono affinati in una combinazione di vecchie botti e vasche in vetroresina.