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Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 1h avant idéalement 😋 Potentiel de garde 3 - 5 ans Sol Calcaire à fond limoneux compact Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Traditionnelle
Volailles servies avec une sauce corsée
Pourquoi pas avec quelques grains de Chasselas
Servi au plat principal avec un magret de canard et une sauce à la moutarde à l'ancienne mi-forte
couronnée d’or au Grand Prix du Vin Suisse en 2020 et en 2021
-R- DOMAINE CHAPPAZ Sec Température de service 8°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Groseille, sous bois, trs lgant PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREUn des vins les plus prestigieux du domaine, de la rgion et de toute la Suisse! Ce Pinot Noir joue dans la cour des grands. Vin de garde par excellence, il est un peu ferm pour le moment. Il se bonifiera en bouteille avec les annes et montrera alors toute sa grandeur. La robe d'un rubis intense et profond montre une