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impreziosito da riflessi verdolini e da un perlage fine
crostacei alla griglia
bilanciato da una acidità vibrante e un finale lunghissimo che richiama il miele e la torba
Olfatto: note di caffè tostato e frutta matura lasciano il posto alle spezie
il processo è estremamente lento e si arresta naturalmente quando l'alcol raggiunge l'equilibrio desiderato
Castel Serranova Susumaniello Rosato IGP 2025 Agricole Vallone 0,75L — Vino Rosato Puglia Langhe DOC impreziosito da riflessi verdolini eIl Castel Serranova Ros 2025 di Agricole Vallone uninterpretazione luminosa e vibrante del Salento, un vino rosato che eleva il vitigno autoctono Susumaniello a una dimensione di eleganza internazionale, restando profondamente ancorato alle radici della Puglia. Nasce nei vigneti della Tenuta Castel Serranova, a pochi passi dalla riserva naturale di Torre Guaceto, in un territorio dove la macchia mediterranea incontra le brezze dell'Adriatico. Qui, il