Barolo DOCG Perno 2020 Ca' di Press 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Bulleit ABBINAMENTO TECNICO Trancio di salmone

ABBINAMENTO TECNICO Trancio di salmone in crosta di pistacchi

tra il 10% e il 15%

diraspate e pressate con spremitura soffice

Ha un colore trasparente e luminoso

sorretti da una piacevole salinità

Barolo DOCG Perno 2020 Ca' di Press 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Bulleit ABBINAMENTO TECNICO Trancio di salmoneQuella di Ca' di Press una storia molto particolare: mentre da un lato potremmo considerare quest'azienda storica, in quanto nata nei primi del 900, dall'altro possiamo ritenerla una delle pi belle novit del 2022. E' proprio in quest'anno che Alice e Cristina, aiutate dai genitori sono uscite con la loro prima annata, imbottigliata. In passato il vino veniva venduto sfuso in damigiane, e molte delle uve che vengono oggi raccolte e pigiate, un tempo