Perle di Ol Sciür aperitivo Una selezione delle migliori stagionature

Una selezione delle migliori stagionature presenti in cella

in quanto i "sacri testi" della caseificazione escludono categoricamente la possibilità di avvicinare lievito di birra e latte crudo

anch'essa in acciaio inossidabile

ispirato alla tradizione danese del Danablu

per poi virare in profumi sempre più intensi

Perle di Ol Sciür aperitivo Una selezione delle migliori stagionatureStar assoluta della linea "Cioccolattea", la prima pralina creata da Lavialattea. La ganache ottenuta con una miscela di Ol Scir, panna piemontese e cioccolato Valrhona Opalys, e ripropone i "livelli" degustativi del formaggio: prima l'acidit dei frutti rossi, poi il corpo centrale del formaggio, tra il dolce, l'acidulo e il sapido; Infine la nota dolce della panna e del cioccolato bianco, che diventa il sottofondo profumato del "ritorno al naso"