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Profumo: Ampio ed elegante
con chiusura che ricorda cioccolato fondente e china
e frutti di mare
Olfatto: Al naso è intenso ed elegante
il mostro fermenta con lieviti indigeni
Saumur Champigny AOC Terres Chaudes 2021 Domaine des Roches Neuves 0,75L — Vino Rosso Loire Cabernet Franc Sushi Profumo: Ampio ed eleganteIl Domaine des Roches Neuves, guidato da Thierry Germain, un'icona nella Loira per la sua adozione rigorosa della biodinamica, certificata dal 2005. La filosofia di Germain si basa sul profondo rispetto per la vigna e il suolo, minimizzando gli interventi in cantina per lasciare che il vino esprima il pi fedelmente possibile il suo terroir. I rendimenti sono molto bassi, per concentrare la qualit nell'uva. Regione: Loira, Francia Appellazione: Saumur
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