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irregolarmente alveolate e dotate di rari aculei
il suo sapore e deciso e piacevole
Caciotta di mucca con l'aggiunta del tartufo che dopo attenti studi ha raggiunto il livello di coesione migliore tra i due elementi che la compongono latte vaccino e tartufo risultando una caciotta dal sapor di latte con retrogusto tartufato entrambi i sapori sono bene distinguibili e gradibili
Nursinella
Il profumo del tartufo estivo ricorda quello dei funghi e della terra nera bagnata
Caciotta di Norcia trancio - 800gr formaggio irregolarmente alveolate e dotate diLavorata secondo la tradizione nursina la caciotta di Norcia un formaggio vaccino molto magro dal sapore dolce buonissimo per il consumo in tavola perfetto grazie alla sua cremosa e filante pasta ad ogni abbinamento sui fornelli. Senza glutine
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