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nelle fredde mattine d'inverno
questa fiorentina è perfetta per una cottura alla griglia o in padella
affumicare o cuocere a fuoco lento
Seguono poi le fasi di asciugatura e stagionatura
Le nostre cosce di pollo disossate sono fresche e pronte per essere trasformate in deliziose ricette
FIORENTINA MOOI MOOI PESO:2,0 Kg nelle fredde mattine d'invernoVi presentiamo "Mooi Mooi"! Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che originaria proprio dei Paesi Bassi. curioso vedere impiegata per la produzione di ottima carne, una razza tutta da latte. La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari, conferiscono morbidezza e sapore