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prodotto utilizzando tre diversi sistemi di distillazione: un antico pot still in rame del 1959
La sola buccia viene distillata non appena finita la fermentazione zuccherina
Ottimo servito con primi piatti a base di cinghiale
a temperatura controllata in vasche d'acciaio
senza interpretazioni di sorta
LOMBARDIA Boffalora - Uno 0,75L benvenuti prodotto utilizzando tre diversi sistemiDenominazione d'origine: Alpi Retiche IGT Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo) Gradazione alcolica: 13% Localit d'imbottigliamento: Castione Andevenno (SO) ITALIA Descrizione: Rosso brillante dai riflessi granati, al naso esprime profumi di ciliegia, violetta e spezie fini, con un leggero sentore di sottobosco. Al gusto elegante, fresco, con buona acidit, tannini leggeri e un finale fine e minerale. Ideale con sciatt,