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Ha una forma sottile e cilindrica
delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato
sale e affumicatura
nelle Marche
particolarmente appetitosi
Salsiccia fresca sale e pepe Scegli il peso desiderato:3 kg sottovuoto Ha una forma sottile eNon crediamo di dover presentare la Salsiccia! Solo carne, sale e pepe. Uno degli insaccati pi consumati ed amati in Italia. Si realizza con un impasto di spalla e pancetta di maiale, la carne viene salata e successivamente speziata con aglio ed arancio grattugiato, successivamente condita con sale e pepe ed un leggero mix di spezie. A questo punto la salsiccia viene insaccata con piccoli budelli naturali di maiale e lasciata riposare per pochissimi
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