Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi abilmente recuperate e rinnovate e

abilmente recuperate e rinnovate e fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati senza aggiunta di lieviti e affina in botti da 350 lt di rovere francese

prodotto con latte vaccino crudo

Carne di prima qualità e cura artigianale

Un guscio di formaggio che contiene scaglie di pecorino con noci e mandorle

ma presenta parti tagliate al coltello che gli donano un aspetto quasi marmorizzato

Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi abilmente recuperate e rinnovate eQuesto vino rosso fermo biologico dal colore violaceo profondo e dal gusto di frutta rossa selvatica come il ribes, il melograno. La buccia spessa e carnosa delle uve permette ai tannini di essere presenti in grande quantit. Si abbina perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi come il gorgonzola, la toma e il raschera. Vitigno: 100% Barbera proveniente da una coltivazione biodinamica e vinificato in modo naturale con lieviti