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Comune: La Morra
svolge in legno durante il primo inverno
La selezione delle uve viene effettuata rigorosamente a mano selezionando acino per acino e successivamente diraspati sempre a mano
Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi
L'uva viene raccolta manualmente in cassetta da 20 kg
Barolo DOCG Bussia Vigna Mondoca Riserva - 2013 - Jéroboam 3L MEGA_PERNO Comune: La MorraComune: Monforte d'Alba Annata: 2013 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 500 bottiglie Alcool: 14,5 % alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato brillante Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino persistente e caratteristico Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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