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Vitigno:Merlot 90-95% Cabernet Sauvignon 5-10%Carattere:Elegante
Ideale per collezionisti e intenditori
La macerazione - la combinazione di frutti nobili e alcol puro - viene effettuata secondo una ricetta interna
Vinificazione: vinificazione tradizionale con prolungata con macerazione sulle bucce
acidità media
Gordola Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Vitigno:Merlot 90-95% Cabernet Sauvignon 5-10%Carattere:EleganteLimportanza di questo vino di avere un bel fruttato con una leggera struttura, persistente in bocca. Luva per questo vino, viene coltivata in un vigneto con viti abbastanza giovani, garantendo al vino un una buona acidit, freschezza. Luva viene schiacciata in una pressa pneumatica e il mosto viene avviato alla fermentazione senza le bucce, molto importante una fermentazione termocontrollata. Si consiglia una temperatura di servizio di 3 5 gradi,
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