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che conferisce alla carne un buon sapore ed ottima tenerezza
Poiché si presenta come prodotto abbastanza tenace
carne e verdure
LA FINITURA:
Perfetta come guarnizione finale su piatti al forno o come tocco di classe per antipasti e finger food
Flank Steak (Bavetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ iva10 che conferisce alla carne unIL FLANK STEAK DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
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