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un bouquet che si contempera senza alcuna prevalenza
Questo Pinot fa una macerazione pre-fermentativa (macerazione a freddo) per esaltare gli aromi del frutto
Al palato ha un buon corpo
La piccola percentuale di sauvignon risulta fondamentale conferendo struttura e nerbo al sorso che diventa caldo e aromatico grazie alla malvasia
Al palato è una cuvée con bollicine discrete
Barolo DOCG 2017 Elio Altare Valle d'Aosta un bouquet che si contemperaPremi e Riconoscimenti Bibenda: 2016 Guida Bibenda: Annata 2016 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, "Vino di grande livello e spiccato pregio" Caratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2017 2018 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Intenso e consistente rosso rubino Profumo: Note di spezie, erbe aromatiche e sottobosco fitto Gusto: Al palato potente, rotondo, caldo ed avvolgente Gradazione: 15% Temperatura di
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