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Vasetto di Antipasto Tris 314 ml
Sbriciolona Toscana 800 g ca
Formato: 3kg circa (forma intera)
Trancio di Pancetta Stesa 500 g ca
Formaggio pecorino di breve stagionatura
Zampone cotto coscia di suino Vasetto di Antipasto Tris 314Tipici delle tavole natalizie, cotechino e zampone sono i re delle festivit. Accompagnati da lenticchie, fagioli o pur, sono il simbolo della tradizione. Seppur diversi nella forma, non lo sono nella sostanza: carne di maiale magra e grassa, macinata grossolanamente, unita poi a cotenna di maiale, tritata molto finemente. Ci che li distingue linvolucro, la zampa di maiale, quella anteriore, per lo zampone e il budello, per il cotechino. Il primo un po
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