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Vinificazione: macerazione con frequenti rimontaggi dai 5 ai 7 giorni
situato a Novello
Vinificazione: condotta in vasche di acciaio
La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata
Caratteristiche Organolettiche: Vino dal colore rubino con riflessi granati
BAROLO DOCG BUSSIA "Trentacinque35" Aromatizzati Vinificazione: macerazione con frequenti rimontaggiPremi e riconoscimenti internazionali: Denominazione: Barolo DOCG Bussia Annata: 2017 Caratteristiche Organolettiche: Vino morbido e molto elegante, con unintenso e tetro colore rosso rubino. Al naso sentori di frutta rossa matura, mirtilli e more con un leggero finale di ciliegia Maraschino. Imponente e caldo in bocca con un avvolgente elemento alcolico. Vigneto: di 30 anni, nella menzione geografica Bussia situata a Monforte, a 300m s. l. m.