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Questo è l'approccio di Gaggiano per far esprimere e valorizzare al massimo le identità delle singole denominazioni che oggi rappresenta: Bramaterra
È la prima bacca bianca prodotta da Fabrizio
è dove la filosofia di Gaggiano trova forma compiuta: produrre piccoli quantitativi
La sua idea di risicoltura all’avanguardia è stata declinata armoniosamente interno dell’architettura originale della cascina
Si presentano in un vasetto denocciolate e sott’olio
Gin Italiano Occitan 70 cl all Questo è l'approccio di GaggianoIl Gin Occitan lo storico gin di Bordiga prodotto sin dal 1888. Nasce ancora oggi dalla raccolta a mano del ginepro nelle Valli Alpine Occitane, dove Bordiga ogni anno organizza la Festa della Raccolta del Ginepro. Ed proprio in queste Valli uniche dove la montagna incontra il mare che si raccolgono le botaniche ricche di oli essenziali e sapori.