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sapidità e finale lungo e raffinato
frutto di una vendemmia tardiva e una lavorazione e attenzione in vigna maniacale
che spazia dalle spezie da forno
la frutta esotica
agrumi ed erbe aromatiche si fondono in un equilibrio fresco e balsamico
Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort gin sapidità e finale lungo eIl Cuve 85 Brut il Metodo Classico simbolo di Casata Monfort, nato per celebrare il 1985, anno in cui la famiglia Simoni produsse il primo spumante della propria storia. una bollicina elegante e territoriale, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Nero, mantenendo uno stile equilibrato, raffinato e molto versatile. Affinamento Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia Almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
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