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e fiori di gelsomino
molti dei quali sono dotati di tendalino per riparare parzialmente le ciliegie dal sole e controllare in modo perfetto la fermentazione
La regione si trova nel "Eje Cafetero"
Dison ha sperimentato vari nuovi metodi di fermentazione fino a quando non ha optato per Natural Anaerobic
rimuovendo eventuali frutti acerbi o danneggiati
finca casa vieja by julio cesar montenegro 2 natural chachagui Brewers e fiori di gelsominoJulio Cesar Montenegro un produttore della regione di Nario, con un totale di 5 ettari piantati a caff in tre fattorie nel comune di Chachagui: Casa Vieja, Roleto e Paizara. Tutte le piantagioni si trovano a circa 1. 900 metri sul livello del mare. In questa farm, Casa Vieja, ha 3 ettari di caff. Julio coltiva variet Colombia, Castillo e Caturra, ed attento a raccogliere solo ciliegie mature. I caff vengono raccolti in tre o quattro passaggi, il che