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note di mandorla fresca
L’annata 2024 ha favorito una maturazione regolare
un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvée
Manca invece la componente del carbonato di calcio
seguite da spezie fini come pepe bianco e noce moscata
Chardonnay Salento IGT 2024 Cantele 0,75L — Vino Bianco Puglia sanchirico note di mandorla frescaIl Teresa Manara Chardonnay uno dei bianchi pi iconici del Sud Italia, nato negli anni 90 da unintuizione di Augusto Cantele: vinificare uno Chardonnay in barrique, con lambizione di creare un vino capace di competere con i grandi bianchi internazionali. Dedicato a sua madre Teresa Manara, donna visionaria e determinata, questo vino rappresenta un omaggio autentico e senza retorica. Le uve, raccolte nella seconda met di agosto, sono vinificate in
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