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Die Früchte des Speierlings enthalten auf jeden Fall ebenfalls viele Gerbstoffe und eignen sich für die Herstellung von Cidre
da die Säure durch den Kalk sehr abgepuffert wirkt
Da ist knackiger Apfel
Typisch markante Säure im Wechselspiel mit frischem Apfel und zartem Pfirsich
55452 Windesheim
Château de Roquefort Petit Salé Blanc Grüner Veltliner Die Früchte des Speierlings enthaltenChteau de Roquefort Petit Sal Blanc trocken Clairette, eine alte sdfranzsische Rebsorte, wird in der Region Chteau de Roqueforts Le Sal genannt. Raimond de Villeneneuve tauft seine Cuve aus Clairette und Vermentino kurzum Petit Sal, der kleine Salzige. Wahrscheinlich in weiser Voraussicht: Denn dieser Wein macht Durst auf Meer! Genug der Wortspiele. Die Hard Facts: Terrassierte Rebanlagen, zum Teil aus den 1950er Jahren, auf lehmigem Kalkstein mit