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a questo punto segue la fermentazione alcolica che avviene in vasche con il controllo della temperatura che si mantiene intorno ai 15-18°C
nel 2015 ha reimpiantato i propri vigneti e questo Barolo
che ci ha fatto stare bene
connotato da una grande verve grazie alla buona componente sapida ed acida
Corvinone e Rondinella che vengono raccolte a mano nel mese di Ottobre
Lagrein DOC 2021 Cantina Terlan 2004 a questo punto segue laCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2021 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Rosso Vitigni: Lagrein 100% Colore: Rosso granato di buona fittezza Profumo: Bouquet intenso ed espressivo di note floreali, come la viola e la violetta, insieme a note di frutta di mirtilli rossi e marasche, che si fondono a piacevoli note vegetali Gusto: Tannini finemente integrati, armonico, morbido Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C
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