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Denominazione Doc Valpolicella Classico
Età delle viti Sistema di allevamento
di medio impasto
So2 > 60 mg/l
bottiglie prodotte 12904
Filari di Mazzon Taglia:300 cl Denominazione Doc Valpolicella ClassicoDenominazione Doc Alto Adige Annata 2018 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Pinot Nero Et delle viti 40 anni Sistema di allevamento Pergola trentina e Guyot, 7800 9200 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Calcareo, ricco di scheletro, contenuto di argilla medio del 15%. Esposizione e altimetria Sud Ovest, a 350 450 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in