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60% Weißer Burgunder & 40% Chardonnay
Der Ruländer wird meist Rest süß ausgebaut
Restsüße: 7
Er stellt sehr hohe Ansprüche an seinen Standort
So reiften sie langsamer und gleichmäßiger
Petit Basque Stückgröße:1 Laib ca.600g 60% Weißer Burgunder & 40%Der Petit Basque ist ein echter traditionsgetreuer Schafmilchkse der Pyrenen. Seine rtliche Rindeerinnert an das frher beim Pressen verwendete Korbgeflecht. Ein fester, cremiger Teig und eine unnachahmliche sehr feine, leicht nussige Aromatik. Nur als halbes oder ganzes Stck erhltlich Ein Stck wiegt ca. 600g. Zutaten: Schafmilch pasteurisiert,tierisches Lab, Milchsurebakterien, Zuckerkulr E150a, Annatto E160b(ii), Natamycin E235 Herkunftsland