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Abbinamenti: pasta all’uovo con ragù speziati
Imbottigliato senza filtrazione
presenti caratteri di violetta
successivamente segue periodo di affinamento per 24/48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni
Dalla vigna alla bottiglia: Il vigneto Sorano è ubicato nel comune di Serralunga d’Alba da vitigni con più di 20 anni di età
Barolo DOCG Cerequio - 2012 - Jéroboam 3L MEGA_GABUTTI Abbinamenti: pasta all’uovo con ragùComune: Barolo e La Morra Annata: 2012 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in
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