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All'esterno Cappone disossato
ricca di proteine
aggiungi dell'aglio e del rosmarino tritati e lasciala rosolare per 15 minuti
Infornalo e lascialo cuocere per circa un’ora ricordandoti di aggiungere un bicchiere di vino bianco a metà cottura
Falle cuocere per 45 minuti circa
Rotolo di pollo, speck e funghi Peso:1kg (4 persone) All'esterno Cappone disossatoAll'esterno Pollo disossato, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Pollo, suino (speck), funghi, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Pollo in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con sale, pepe, rosmarino e salvia. Aggiungi del brodo vegetale e infornalo per circa un'ora
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