Een blend van Tannat en Cabernet Franc afkomstig van terrassen van kalksteen uit Frans Baskenland
zachte tannines en wat cederhout
In de mond een rijke mousse
finesse en een elegante afdronk
een wijn vol met zwarte kers
Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Size:Fles 2014 Een blend van Tannat enOpvallende neus van geel fruit, abrikoos, gekonfijte citrus schil en krijt. In de mond is de wijn licht zoet maar met een aangename zuurgraad en structuur. Lekker bij een pittige curry, daging rendang, teriyaki zalm, kreeft of krab met gember en zoetzuur, kimchi, Pekingeend en Ma Pu tofu. Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute), worst, buikspek en foie gras. Kaas: harde (Nederlandse) kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen. Dessert: niet al te