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più asciutto
Formaggio presamico stagionato (30gg)
Un coltello per tutti i formaggi: l'ergonomia e la nitidezza di questo coltello lo rendono perfetto per tagliare diversi tipi di formaggio
La caratteristica di questo coltello è la lama dalla spalla (altezza) estremamente sottile (1 cm)
l'acidulo e il sapido
Morla - 500 gr circa aperitivo più asciuttoFormaggio presamico stagionato (30gg), di capra, a pasta molle e crosta fiorita. Ispirato alla tradizione francese del Brie de Coulommiers, in versione caprina, un formaggio cremoso, con forti aromi di fungo champignon e una pasta cremosa, untuosa, che avanza verso il centro, pi asciutto, a creare un elegante distacco di consistenze. E' il nostro top di gamma, con una tiratura limitata di soli 40 pezzi per lotto, per non alterare gli equilibri