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ma anche con ceviche
il frappe par la finesse de son effervescence
con un intenso gusto di malto e con un ritorno di frutta matura quasi caramellata
Il Porza presenta un affascinante colore rosso rubino intenso
caractérisé par de fortes fluctuations de température qui favorisent une maturation lente et complète des raisins
Montepergoli Bolgheri Rosso DOC Biologique Paese-Argentina ma anche con cevicheLe "Montepergoli" est le vin phare de toute la production d'Enrico Santini. Assemblage savant de cabernet sauvignon, de merlot, de syrah et de sangiovese, ce Bolgheri Rosso Superiore DOC reprsente la grande histoire d'un territoire unique et extraordinaire. Les raisins macrent pendant environ 3 4 semaines une temprature contrle de 25 30 C et vieillissent en barriques pendant 18 mois et en bouteilles pendant un an et demi. Cette production mticuleuse