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zum Beispiel in Soßen oder auch auf Fleisch und Fisch
Wer mehr über hochwertige Olivenöle lernen möchte
Vom Massenprodukt aus industrieller Produktion bis hin zum handwerklich hergestellten Käse vom Kleinbauern
würzigen Sardellen
Der Vermentino von Silvio Carta stammt aus der DOCG im Nordosten Sardiniens
Kapernsoße mit Sardellen pick zum Beispiel in Soßen oderDiese Sauce basiert auf einem alten Rezept der Insel Pantelleria. Sie ist leicht pikant, da neben Kapern, getrockneten Tomaten und grnen Oliven auch noch Sardellen und Peperoncino die Salsa wrzen. Schmeckt pur auf Bruschetta, Focaccia oder als Wrzung von Tramezzini mit frischen Tomaten oder einfach auf die heie Pasta. Die Salsa stammt aus Pantelleria, einer kleinen, vulkanischen Insel zwischen Sizilien und Tunesien. Der Spitzenbetrieb La Nicchia hat
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