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in rame (esterno) ed acciacio inox (interno)
con una struttura speciale a 5 strati (alluminio ed acciaio inox)
5 per pelare e mondare le vostre verdure
una combinazione di stile e funzionalità
la durezza della lama di 63 Rockwell fanno di questo coltello un vero gioiello dalle prestazioni eccezionali
Coltello per filettare RAN cm 15/26,5 agg_f2aadcda5b05 in rame (esterno) ed acciacioI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a