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il Bisbino ha trovato la ricetta giusta per proporre la versione più dry del suo Gin biologico e naturale
questo Champagne è composto dal 60% di Chardonnay proveniente da Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e dal 40% di Pinot Nero dei territori di Verzenay
Vino creato dall’assemblaggio di Merlot con una punta di Chardonnay
ma esprime il suo meglio se accompagnato con molluschi e crostacei
Monumento è struttura ed equilibrio
Vinattieri Bianco del Ticino DOC Formato:0.75 l. il Bisbino ha trovato laSelezione dei migliori grappoli in vigneto. Pressatura soffice. Fermentazione e affinamento per 2 3 in barriques e tini di legno troncoconici e 1 3 in serbatoi inox a temperature controllate. Vitigno: Chardonnay, Sauvignon Blanc. Colore: Giallo paglierino intenso e carico. Profumo: Carattere complesso e fruttato con note di frutta esotica, pesche gialle mature, mele cotogne, pompelmo e nocciola. Sapore: Molto fresco, sapido, minerale, caldo. Buona
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