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50 - 55 °C
Résistance aux températures : -60 °C à +230 °C
cakes et moelleux y prennent le même profil ondulé
adapté aux usages où la feuille doit "disparaître" sous la pièce sans créer de relief perceptible (base macarons
Un village de Noël 3D avec maisons et sapins
Fèves Amatika Blanc 35% - 3 kg recette-buche 50 - 55 °CValrhona Amatika Couverture 100% Vgtale Vegan Fves Amatika Blanc 35%Vegan certifi AVF Format pro 3kg de l'Amatika Blanc 35% vegan Valrhona, alternative au chocolat blanc. Amatika Blanc 35% en format atelier 3kg. Couverture blanche 100% vgtale Valrhona, certifie vegan. Le lait est remplac par de la poudre d'amandes dshuiles (21,8%). Format conomique pour la production rgulire en ptisserie vgtale ou sans lactose, et pour aromatiser naturellement
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