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I consigli dell’autore Gordon Strong
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sia per fornire qualche informazione in più in merito agli eventi di spicco del settore
Codice: ADC0354
Diametro: 86 mm
LE BIRRE DEL BELGIO II - BIERE DE GARDE E SAISON Caglio di Vitello I consigli dell’autore Gordon StrongQuesto secondo volume della trilogia sulle birre del Belgio dettaglia la storia e la tecnica di produzione delle Bire de Garde del nord della Francia e delle Saison del Belgio. Questi stili sono il frutto di decenni di evoluzione nei metodi produttivi e negli ingredienti utilizzati, interpretazioni e reinterpretazioni delle "birre contadine" prodotte un tempo nelle fattorie delle Fiandre e della Vallonia. Phil Markowski ci guida attraverso le moderne
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