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i vigneti (con un'età che arriva fino ai 65 anni) circondano l'omonima cappella storica
composto al 30% da fusti di rovere e al 70% da vasche d'acciaio
unito al termine piemontese "Bass" (basso)
Una bottiglia pensata per sfidare i decenni
Il procedimento per la sua preparazione è noto – al Barolo già invecchiato si aggiungono estratto di china calissaia miscelata con altre erbe aromatiche
Roero Arneis DOCG 2025 | Stefano Occhetti Erbaluce i vigneti (con un'età cheStefano Occhetti fa parte di quella nuova, talentuosa generazione di vignaioli che sta ridefinendo il volto del Roero. Ingegnere di formazione, Stefano ha scelto di tornare alle proprie radici a Monteu Roero per dare vita a un progetto artigianale e sartoriale, focalizzato sul massimo rispetto del territorio e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Questo Arneis in purezza nasce dalle colline scoscese della sponda sinistra del Tanaro,