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Il pregio della cottura al vapore è che le verdure mantengono sapore
Il taglio scelto viene fatto marinare per dodici ore nel vino rosso
preparato con lievito madre e olio extravergine d’oliva
Quando fa caldo
La nostra versione ghiotta delle classiche polpette: saporite polpettine di carne agli aromi
6 X Cannelloni con ricotta e spinaci da 300g pesce Il pregio della cottura alCannelloni pronti ricotta e spinaci preparati con ingredienti freschi, come da tradizione. La sfoglia trafilata al bronzo fatta solo con semola di grano duro, uova e sale, porosa al punto giusto per accogliere un ripieno cremoso di spinaci e ricotta. Un primo piatto pronto semplice, ma ricco di gusto.
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